|
forretter - 2. september til 1.novembert
brændende kærlighed*
glaserede svinekæber fra grambogaard - syltede perleløg- purløg
tillæg til menu - 50 kr.
laks*
rimet laks - sort peber - luftig citronmayo - rå fennikel
rødbede
saltbagte rødbeder - skum på peberrod - persilleolie
(vegetar)
tatar*
rørt oksetatar - æbler fra nørrebygaard - friske enebær
smilende økoæg
skagenskinke - jordnøddemayo - karse - maltknas
tillæg til menu - 50 kr.
selskaber over 9 personer skal vælge en af retterne markeret med *
|
hovedretter - 2. september til 1.novembert
bøf*
stegt oksefilet - majspurée - stetge svampe - hindbær/eddikesovs
tillæg til menu - 50 kr.
forloren hare*
kalv & svinehak - rosenkål - hasselnødder - brunet smørsovs - tyttebær
perlebyg
cremet perlebyg fra skærtoftmølle - blomkål - trøffelolie
(vegetar)
glaserede svinekæber kan tilvælges for 50 kr.
kalv*
braiseret tykkam - puré af brændt selleri -
hestebønner - gulerødder - løg
fisk
bagt hellleflynder - 'fattigmands asparges'
- fiskesovs med krondild & rejer
tillæg til menu - 100 kr.
selskaber over 9 personer skal vælge en af retterne markeret med *
|
